如题所述
用料
豆筋 4根 黄瓜 1根 盐 适量 糖 适量 蒜 2瓣
生抽 适量 鸡精 适量 老干妈 一大勺 醋 少许
凉拌豆筋的做法
前一天睡觉前将豆筋放入凉水中浸泡，直到泡软为止。
黄瓜洗净，去皮。切成丝。
调一个凉拌汁：蒜切末放入碗中，加入生抽，醋，鸡精，糖，一大勺老干妈和少许的盐(因为有生抽和老干妈了。)
泡软的豆筋改刀切成条状(形状随意)，放入沸水中煮至水再次沸腾后1分钟左右。捞出来过凉。
将豆筋，黄瓜还有调料汁拌在一起。拌呐拌。拌匀了就可以上桌啦！