法律分析：若是在工伤方面，右手食指作为日常生活中使用较为频繁的身体部位，断了会使得本人生活部分不能自理，但鉴于只断了一截，对员工的生活影响基本不大。所以，根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》的国家标准，除母趾外，任何一趾末节缺失，应定为十级伤残。若一手食指2至3节缺失，则应定为九级伤残。
法律依据：《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》第五条 十级条款系列器官部分缺损，形态异常，无功能障碍，无医疗依赖或者存在一般医疗依赖，无生活自理障碍。（1)符合中度毁容标准之一项者;（2)面部有瘢痕，植皮，异物色素沉着或脱失>2cm2;（3)全身瘢痕面积50cm2，并有明显瘢痕;（8)手掌、足掌植皮面积>30%者;（9)除母趾外，任何一趾末节缺失