第1个回答 2023-02-22
一、花旗参排骨汤:
材料:花旗参片5克、排骨2根、姜4片、桂圆肉46粒、红枣4枚、盐、白胡椒粉。
做法:
1、排骨提前剁成小块,桂圆肉、红枣提前泡软待用;
2、排骨放入锅中用水煮,煮出血沫后,捞出温水清洗;
3、将汤锅烧上热水,放入排骨,加入姜片、红枣、桂圆、花旗参;
4、水煮开后,转小火熬煮2小时,加入盐、白胡椒粉即可食用。
二、花旗参煲鸡:
材料:鸡1只、花旗参25克、枸杞15g、红枣20粒、盐适量。
做法:
1、将鸡清理干净后剁成小块,红枣、枸杞冲洗后备用;
2、将鸡及红枣、花旗参、枸杞放入汤煲,加入适量的清水;
3、将汤煲的煲汤档调至2小时至3小时;
4、出锅前加入盐即可食用。