如题所述
[洋葱西红柿炒鸡蛋]主料:西红柿500g,鸡蛋3个;辅料:洋葱80g,橄榄油.淀粉适量,番茄酱15g,鸡精少许 步骤 (合计 10 步)进入烹饪模式1. 西红柿去皮。
2. 把洋葱洗净切丝,西红柿切块,鸡蛋打散。
3. 炒锅倒入橄榄油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
4. 锅中再加少许油爆香葱花,倒入洋葱炒香。5. 加入西红柿翻炒。6. 加入番茄酱。继续翻炒片刻。7. 加入盐。8. 加少许糖继续翻炒。9. 然后倒入炒好的鸡蛋混合均匀。10. 淋入少许的水淀粉炒均匀关火。
洋葱适量,西红柿适量,鸡蛋适量
把洋葱改成小块待用,西红柿改成小块(本人用手撕成小块,这样没有刀腥味),鸡蛋打散里面少放些盐,鸡精调味。
把锅里放油把鸡蛋炒熟捞出待用,锅里留些油在把花椒煸一下捞出留油,把洋葱放在花椒油里大火翻炒,至6分熟时放西红柿,放鸡蛋,放盐,放鲜抽,放1小匙糖,放蚝油1小匙,放鸡精,少打些芡汁,点些香油出锅即可。
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