四大菜系中口味偏清淡的是哪一种

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第1个回答 2016-03-19

四大菜系：川菜、粤菜、苏菜和鲁菜粤菜口味偏清淡

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哪个菜系比较清淡答：鲁菜，是中国四大菜系之一，以其独特的烹饪方式和口味著称。鲁菜注重汤品的调制，追求以汤增鲜，所以相对来说较为清淡。烹饪过程中，多采用蒸、煮等烹饪手法，旨在保持食材的原汁原味，调料的使用也相对较轻，旨在凸显食材本身的美味。这种烹饪风格使得鲁菜口味较为平和，深受喜爱。粤菜即广东菜，也是中国著...

中国四大菜系和各自的特点答：1、鲁菜：鲁菜在烹调手法上擅长爆、烧、炒、炸，菜品突出清、鲜、脆、嫩，口味以鲜为主，偏重清淡。2、川菜：注重调味，烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。3、苏菜：江苏菜系主要由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方菜构成，其影响遍及长江中下游广大地区，用料以水鲜为主，刀工精细，注重火候，...

苏帮菜和杭帮菜口味有什么区别,哪个更受人们喜爱?答：苏帮菜又叫苏州菜，它和无锡菜组成了苏锡菜，是中国四大菜系之一，口味偏甜偏清淡，花色精细，浓中带甜，尤其鲜香酥烂。苏帮菜的第一奥义就是鲜，无论是以油鳝糊，松鼠桂鱼为代表的浓油赤酱苏帮菜，还是以太湖三白，长江三鲜为代表的河鲜菜，都是以鲜为主，一般好的大闸蟹的蟹肉吃起来感觉有一点...

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