固态法白酒不是勾兑酒。
固态发酵酒以高粮食含量,采用大曲或麦曲等酶制剂,在固体基质中进行发酵和酿造。与液态发酵相比,固态发酵酒具有独特的风味,香气浓郁,口感醇厚。这种酿造方式常见于中国的黄酒、米酒等传统白酒类型。因此,固态发酵白酒并不是勾兑酒,而是通过一种特殊的酿造工艺制成的。
固态法白酒是纯粮食酒。固态法白酒通常被认为是一种纯粮食酒,因为它的原料主要来自粮食,如高粱、小麦、玉米等。这些粮食经过固态发酵和蒸馏的过程,转化为酒精,没有添加其他原料或添加剂。与之相对的是勾兑酒,勾兑酒是将不同原料的酒混合在一起制成的。
我国著名的白酒
1、五粮液
五粮液酒是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种精细谷物为原料,以古法工艺配方酿造而成,是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年,自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。
2、茅台
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
3、国窖1573
国窖1573是泸州老窖系列酒之一,源于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池”,采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。
以上内容参考百度百科-五粮液