湖南十大特色美食

Question

如题所述

Answer 1

该地区的十大特色美食分别是：臭豆腐、口味虾、姊妹团子、剁椒鱼头、龙脂猪血、酱板鸭、乾煎鸡油八宝饭、薯丁粑粑、糖油粑粑、辣椒炒肉。
1、臭豆腐：与其他地方的臭豆腐不同，具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒”的特点。
2、口味虾：口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。
3、姊妹团子：糖陷团子甜香不腻，肉陷团子鲜嫩上口。
4、剁椒鱼头：湖南的招牌菜。
5、龙脂猪血：湖南长沙地区汉族传统小吃，俗呼之麻油猪血。
6、酱板鸭：成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。
7、乾煎鸡油八宝饭：传统清真食品，旧时为长沙徐长兴烤鸭店独家生产。
8、薯丁粑粑：湖南耕地少而多丘陵，宜种植红薯充作主食，故创制出各色红薯食品，红薯粑粑即为其一。
9、糖油粑粑：香甜可口，酥软不焦。
10、辣椒炒肉：以辣椒、五花肉作为主要食材，口味辣、味道浓。