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    • 鸡蛋清和蛋黄哪个更有营养？

    如题所述

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    第1个回答  2014-07-27
    蛋类的蛋白质含有极丰富的人体必需氨基酸，而且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体内的利用率最高。蛋中的脂肪绝大部分在蛋黄内，且分散成细小颗粒， 极易被吸收。蛋黄中脂肪和胆固醇的含量都比较高，无机盐和维生素主要也集中在蛋黄内。无机盐、钙、磷和铁都较丰富，所以蛋黄是婴幼儿铁的良好来源。维生素以维生素A、维生素D和核黄素较多。总的说来，蛋黄的营养价值较蛋白高，但对6个月以上的小儿，自然是吃全蛋营养更为全面。
    第2个回答  2014-07-27
    蛋黄，望采纳
    第3个回答  2014-07-27
    对不同的人来说营养不同
    第4个回答  2014-07-27
    蛋黄 我也不知道为什么 就是有这种意思识
    第5个回答  2014-07-27
    蛋黄
    12
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