三文鱼的中段和刺身有什么区别?

如题所述

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第1个回答 2014-05-14

生吃的三文鱼叫刺身，中段只是鱼身的一个位置，两个概念

相似回答

刺身和三文鱼区别答：外观不同、味道不同。1、刺身三文鱼的色泽更亮丽、透明、有冰晶，肉质光滑，口感更为细腻；相比之下，三文鱼则色泽淡一些，肉质看起来不那么嫩滑。2、刺身三文鱼最大的特点就是鲜美的口感，入口即化，口感鲜美清爽，没有腥味；而三文鱼则口感稍微有些油腻，但更具有嚼劲。

刺身和三文鱼区别答：含义区别，食用方法区别。刺身是一种日本料理，指的是将新鲜生鱼片切成薄片，通常用生鱼片来制作寿司或生鱼片拼盘；而三文鱼是一种鱼类，属于鲑科，常用于制作刺身和寿司；三文鱼通常是切成薄片，用来制作寿司或者刺身等日本料理，但也可以用来煎、烤、炒等多种方式烹饪；而刺身则是将新鲜的生鱼肉切成薄片...

三文鱼和刺身的区别??答：三文鱼和刺身不是一种类型的东西，所以唯一的区别是：三文鱼是一种鱼，刺身是一道菜品。（1）三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三...

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