11个月的宝宝猪肝怎么吃营养好

如题所述

第1个回答  2020-12-07
把猪肝放到辅食机里面搅成泥,这样不容易卡到宝宝的嗓子,可以跟菠菜一起搅拌,有补铁的功效。猪肝磨成泥。这种吸收率比较好。如果孩子缺铁比较严重,动物血、瘦肉、鱼肉、禽蛋、虾皮、海米、海带、豆制品、黑木耳、菠菜、油菜和胡萝卜等。也是可以的呀!适宜1岁以上宝宝食用.。猪肝的营养元素是任何一种食物都替代不了其位置的,猪肝含有丰富的锌和铁,其中铁的含量为猪肉的18倍多,蛋白质含量也远高于瘦肉,是滋补气血的佳品。
可以让孩子适当喝点多维铁口服液,要吃儿童专用的,而且液体的比较容易吸收,不要让孩子随便吃药。还可以让孩子适当吃点猪肝,瘦肉类。红枣,阿胶,黑木耳,也可以喝点小米粥,这些都可以很好的补铁的。孩子营养不良的话,对身体发育有影响的,要适当补补了
第2个回答  2020-12-07
  猪肝的营养丰富,可补血明目,很适合制作给宝宝吃哦。小编今天推荐猪肝类的十一个月宝宝食谱,心动的妈妈赶紧动手做给宝宝吃吧。
  一、猪肝粥
  食物原料:猪肝200克,大米200克,食油,淀粉,盐,姜或姜粉,葱花,青菜。
  制作方法:
  将猪肝洗净切片,用油,淀粉,盐,姜或姜粉腌上。将大米加水煮粥,快熟时放入腌好的猪肝及青菜,再煮几下即可,临出锅放一些葱花。
  营养经:
  肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
  二、枸杞猪肝粥
  食物原料:猪肝60克,枸杞叶50克,大米50克,盐少许。
  制作方法:
  1、将猪肝洗净,切成细末,枸杞叶取嫩叶洗净,也切成碎末;
  2、大米淘净,用水浸泡半小时;
  3、锅内加适量清水和大米熬粥,至粥快成时放入猪肝,煮至肝熟米烂后加入枸杞叶,再稍煮片刻,加调味料调味即成。
  营养经:
  枸杞的叶子也具有补肝益肾、生津止渴、祛风除湿、活血化瘀、虚劳发热、烦渴、目赤昏痛、障翳夜盲、 崩漏带下、热毒疮肿 等功效
第3个回答  2020-12-07
现在国家的营养学家都在提倡动物的内脏,最好不吃,因为猪肝也集中了全身的毒素。这对宝宝来说,他是不能够适应的。所以11个月的宝宝可以吃辅食像米糊之类的最好不要让它吃动物的内脏。
第4个回答  2020-12-07

婴儿4-6个月以后身体内从母体那里得到的铁基本消耗殆尽,而这时期他们却生长迅速,母乳中含铁量又很少,所以需要从食物中补充,否则容易发生缺铁性贫血。在给婴幼儿添加辅食进行补铁的话,猪肝是大家首推食物。因为猪肝里的铁含量和铁吸收率都是很棒的,同时猪肝含比较丰富的维生素A,可见吃猪肝对婴幼儿来说,有很多的好处。

但是以目前大家对动物肝脏的认识——肝脏是最大的解毒器官,同时也是很多毒素残留的主要地方,有一些猪肝估计也会残留了很多的瘦肉精、抗生素、催长素等,恐怕没人敢把这样的猪肝给婴儿吃。

11个月宝宝猪肝怎么吃?

为了食品安全着想,可以选择知名品牌的成品猪肝泥或绿色喂养的猪和家禽的肉、肝、血等,也可以选择好牌子的铁强化的米粉、面条、奶粉进行喂养,平时常添加含铁较多的蛋类和大豆类,还要多喂食维生素C丰富的食物以促进铁的吸收。相信经过多方面补给,婴幼儿是可以通过“安全食品”得到充足的铁元素,从而避免发生缺铁性贫血。

作法:

1.准备食材。猪肝:100g、鸡蛋:两个、菠菜:适量、胡萝卜:适量

2.猪肝反复用流动清水洗净,直到没有血水渗出,切5MM厚片,用姜片和清水浸泡30分钟。

3.另起锅,重新放入干净水和姜片,冷水开始煮。

4.水煮开后即可,水开后关火,盖盖焖20分钟。盖盖焖能保持猪肝嫩度,水开煮的时间越久猪肝越发硬。

5.沥干水分。

6.猪肝切块。

7.加入少量温水,放入料理机打碎成猪肝泥。(也可以直接剁成泥或者研磨成猪肝泥)

8.菠菜洗净,焯水,剁碎备用。

9.胡萝卜切丝剁碎备用。

10.处理好的食材,胡萝卜沫、菠菜沫、猪肝泥。猪肝泥分两份分别放入胡萝卜沫和菠菜沫中。

11.蛋液打散,分两份均匀倒入两个碗中碗里。再分别加入适量面粉、盐、香油。

12.搅拌均匀成粘稠的面糊。

13.热锅凉油,刷一层油即可。煎至两面金黄即可出锅。

14.菠菜饼同上。

15. 分别切开装盘食用,悄悄隐藏了猪肝,让宝宝在不知不觉中吃下。适宜1岁以上宝宝食用。

猪肝的营养元素是任何一种食物都替代不了其位置的,猪肝含有丰富的锌和铁,其中铁的含量为猪肉的18倍多,蛋白质含量也远高于瘦肉,是滋补气血的佳品。建议每周给宝宝吃1-2次猪肝。