黄晶果属于山榄科中的一种常绿热带果树，其在经济栽培方面尚属少数或处于初步阶段，但潜在的发展空间不可忽视。这种果树的起源地是亚马逊河上游的常绿林区，主要分布在安第斯山脉东侧，从委内瑞拉、秘鲁、厄瓜多尔、千里达直至巴西都能找到它的身影。然而，黄晶果在中南美洲以外的地方，如台湾地区，相对来说较为罕见。1914年，黄晶果被引入美国佛罗里达南部，但研究发现幼株对于低温的耐受性较差。
台湾最早种植黄晶果可以追溯到大约二十年前，凤山热带园艺试验分所的王德男主任从新加坡引入了这种果树。随后，屏东科技大学又从菲律宾大学和夏威夷引进了大果品系，进一步丰富了台湾的种植资源。目前，黄晶果的栽培面积已超过100公顷，成为各地市场常见的水果，消费者在市场上都能轻易地找到新鲜的果实。
黄晶果又名雅美果、亚美果、黄金果、加蜜蛋黄果，成年树高4至16米，叶互生，单叶簇生枝端。花两性，单生或数朵丛生叶腋处，每结果枝开花20至280朵，浆果卵圆形或圆球形，柱头宿留，直径6至12厘米，果100克至600克，大者可达1500克，幼果绿色，成熟时黄色，果皮光滑，革质厚约5毫米。未成熟时有乳汁，果肉乳白色，透明胶状睬清甜，宜鲜吃或做水果沙拉。