上海一只鼎食品有限公司的企业使命，深深植根于传统与创新的交融之中。遵循传统为根，创新为本，是我们产品研发的核心理念。我们倡导的企业精神是责任、诚信、简称、创新，这四个词凝聚了我们的核心价值观。
我们团队携手并进，以华人饮食文化为基石，致力于打造美味的食品，不仅满足消费者的味蕾享受，更旨在通过我们的产品为社会创造实质性的财富。同时，我们积极提升企业的经济价值，为股东和投资者创造可观的回报。
对于员工，我们承诺提供良好的工作环境和发展机会，力求实现员工福利的提升，让他们在公司的发展中共享成果。我们追求的，是建立一个可持续、不断进步的优秀食品企业，一个既能保持传统特色，又能顺应时代潮流的现代化企业。
中外合资上海一只鼎食品有限公司成立于1991年，主要生产经营中式传统食品——糟醉系列、米面制品系列、中式营养糖果系列、腌渍系列，其中醉制黄泥螺、南枣合桃糕、真空水晶年糕、黄金雪菜是我公司的主力产品，深受广大消费者的喜受。公司在上海拥有一千多家商业网点，同时遍布二十多个主要省市，并且远销香港、台湾、美国、加拿大、新西兰等海外市场。目前已取得了相当高的知名度。公司以“一只鼎”品牌为龙头，实行产品市场占有率最高化、营销多元化、市场管理制化、产品系列化、质量稳定化这种新的经营理念，已取得了一定的品牌效益。