第1个回答 2022-08-23
喜欢紫薯，不是说有多喜欢吃，而是真的很爱它的颜色。而且紫薯中含有丰富的花青素，常吃更能延缓衰老等等。常吃银耳能滋润皮肤，美容养颜。所以两者结合，不仅颜值让人有食欲，更是最 健康 的美容减肥食品。这样貌美的滋补甜品，做给最美的自己吃再合适不过。冬天干燥，适合多喝这汤，滋补润肺，美容养颜
银耳不仅有刚才我们所说的功效，还能清热润燥、保护肝脏，增强免疫能力等等，并且银耳和紫薯都有抗癌的功效。我家是常备银耳，因为家人中有肝不好的。
【紫薯银耳羹】
材料：紫薯适量，银耳半朵，冰糖1小把
做法：1、市场上买来的银耳用清水泡2小时左右，至银耳变软，完全舒展开来。
2、泡发好的银耳用手撕成小块，放入锅中加适量的水大火煮开，然后转小火或微火煮40分钟。银耳可以撕的稍小一点，这样煮起来更容易出胶。
3、煮银耳的空档，洗洗紫薯，削削皮，然后切成小块。1公分左右就可以，别太小了。
4、将紫薯倒入锅中，加上一小把冰糖，继续煮15分钟就可以了。
小贴士：1、银耳一定要充分泡发，这样银耳本身的胶质更容易释放出来。
2、锅中水不能太多，如果开始添水多了，放入紫薯后就要用大火收收汁。
3、银耳要煮1小时左右才能出胶。