第1个回答 2021-07-21
【牛蒡凉瓜瘦肉汤】食材：瘦肉300克，玉米1根，胡萝卜1根，牛蒡干适量，南北杏适量，黄豆适量，苦瓜干适量，蜜枣2颗，盐适量。
烹饪方法：
第一步：瘦肉清洗干净，切成片待用。
第二步：玉米清洗干净，切成小块，胡萝卜削掉外皮，切滚刀块待用。
第三步：把黄豆，苦瓜干，南北杏，蜜枣，牛蒡干清洗干净待用。
第四步：瘦肉放入锅里，倒入适量水，大火把水煮开，焯出血末，再冲洗干净待用。
第五步：把瘦肉，牛蒡干，苦瓜干，南北杏，蜜枣，黄豆放入砂锅里，加入足够的开水，水量为砂锅的9分满，大火煮开，转小火煲1个小时。
第六步：煲好加入了玉米和胡萝卜，再小火煲50分钟。
第七步：煲好以后，加入适量盐，继续再煲10分钟即可出锅。
第八步：好喝的牛蒡苦瓜瘦肉汤煲好了，清热去火又滋补，千万别错过。
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