如题所述
食材
主料
秋葵
4个
鸡蛋
2只
瘦肉
少量
枸杞
15粒
辅料
姜
三片
步骤
1.秋葵，洗净，斜切成片，备用
2.枸杞，洗净，浸泡片刻
3.鸡蛋，磕好，加入少量盐，打散备用
4.锅加入两碗纯净水，水开后放入瘦肉沫，撇去浮沫
5.等肉变色后，加入姜片，秋葵
6.水滚开后，淋入大盘的鸡蛋
7.水再次滚开后，加入枸杞，加点橄榄油、盐
8.滚开后，装盘即可。秋葵的粘液渗透出来，汤喝起来像勾芡了的汤羹，滑滑的，很好喝