-c和-o都是gcc编译器的可选参数。
-c表示只编译(compile)源文件但不链接，会把.c或.cc的c源程序编译成目标文件，一般是.o文件。-o用于指定输出(out)文件名。不用-o的话，一般会在当前文件夹下生成默认的a.out文件作为可执行程序。
例如：
gcc -c test.c将生成test.o的目标文件
gcc -o app test.c将生成可执行程序app
gcc -c a.c -o a.o表示把源文件a.c编译成指定文件名a.o的中间目标文件(其实在这里，把-o a.o省掉，效果是一样的，因为中间文件默认与源文件同名，只是后缀变化)。
1、如果GCC不带-C参数，编译一个源代码文件（test.c)。那么会自动将编译和链接一步完成，并生成可执行文件。可执行文件可以有-o参数指定（test.o)
2、如果是多个文件，则需要先编译成中间目标文件(一般是.o文件），在链接成可执行文件，一般习惯目标文件都是以.o后缀，也没有硬性规定可执行文件不能用.o文件。
扩展资料：
gcc：GNU编译器套件（GNU Compiler Collection）包括C、C++、Objective-C、Fortran、Java、Ada和Go语言的前端，也包括了这些语言的库（如libstdc++、libgcj等等）。GCC的初衷是为GNU操作系统专门编写的一款编译器。GNU系统是彻底的自由软件。此处，“自由”的含义是它尊重用户的自由。
基本用法：
-o output_filename，确定输出文件的名称为output_filename，同时这个名称不能和源文件同名。如果不给出这个选项，gcc就给出预设的可执行文件a.out。
-O，对程序进行优化编译、链接，采用这个选项，整个源代码会在编译、链接过程中进行优化处理，这样产生的可执行文件的执行效率可以提高，但是，编译、链接的速度就相应地要慢一些。
参考资料来源：百度百科-gcc （GNU编译器套件）