开早餐店需要做好开店项目规划书、资金和人员准备、自我学习、选址、营业手续办理等。
1、做好开店项目规划书
虽然只是简简单单的开一家早餐店,但麻雀虽小,也是五脏俱全,不管开什么样子的店,前提都是要做好项目规划书。
做项目规划书的好处就是开店会有一个很清晰的指导纲领,让你知道你的设想是否可以实现?能从这个项目中得到多少回报?同时能够把开店所遇到的风险包含进来,降低开店风险等等。
2、个人实力是否做好准备
(1)能否能吃苦
开早餐店是很累很辛苦的工作,每天都要起早贪黑,所以在开店前,你是否有问过自己能否可以吃得了苦?能否可以坚持?只有过了这一关,才算是可以考虑开早餐店了。
(2)资金和人员准备
不管是租门店,还是物资采购、招聘人员等,都是需要资金,没有资金做储备,店铺是很难经营下去的。另外,开店资金准备好了,还要考虑到人力的问题,如果没有那么多资金,是否需要找合伙人?店面忙不过来,是否还需要雇人?
(3)自我学习
开早餐店也是一个技术活,毕竟做餐饮,客户看中还是的你的产品口味。另外店面如何经营、产品该如何定价、活动怎么做等都要学习,如果不学习,就算店开起来,想必店铺也不会运营的很成功。
3、选址很关键
做实体店生意,选址至关重要。选址选得好,生意好的每天忙不过来,选址选的差,就算白送客户还不一定来。针对我们做早餐店生意,相对来说是刚需产品,选址的范围就比较好固定。
比如选址可以考虑在社区周边、上班族经常上班路过的地段,多花时间去观察、去调研,多和周边的商户聊天,这样才能选到一个合适的开店地段。
4、产品多不如精
一般吃早餐,主要是以清淡为主,所以会选择包子、豆浆、面条等。而开早餐店生意,千万不要为了把所有客户都抓住,就把产品品类扩大很大。
现代人对产品口味越来越挑剔,种类做多了,口味方面肯定会大打折扣,反倒什么都没做好,还不如用心花在几个单品上面,在这个产品里面做到最厉害,成为你店铺里面的黄金招牌。
5、营业手续办理
开早餐店要知道开店手续证件的办理流程,比如个体户营业执照、《餐饮经营许可证》、《税务登记证》、卫生许可证等办理。
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开早餐店的注意事项:
1、注重味道
早餐店虽然成本比较小,市场比较大,但是如果不注重口味,及时其他条件再好,也不能够长期地揽客,自然也无法大量盈利。
2、保证价格实惠
早餐本来就是简餐,如果不能够保证价格低廉,自然也不会带动一批消费者消费在,还有价格实惠才能够吸引更多的顾客。
3、注重卫生
现在人们对于饮食的要求越来越高,对于食物的卫生也是很有要求的,早餐店一定要能够保障干净、卫生的环境,这样才能够留住更多的客户。
本回答被网友采纳1、确定自己要开什么样的,经营什么类型的食物,要初步的规划一下自己开店所要经营的项目,比如是开面食店,包子店,还是快餐店,先要把开店的范围逐步的固定下来,在进一步的准备下面的工作。准备要开店项目后,选择好合适的店面,早餐店要重点考虑地段,好的地段,生意好,人流量多。
2、确定好早餐店的位置,早餐店的位置和房屋的租金也是有关联的,在开早餐店的时候,也要合理地考虑一下位置,控制好房屋的租金,一般差不多的就可以。找好店面后,接下来就是装修了,早餐店要是加盟店一般还是按照总部的设计方案装修,要是自营店,简单装修即可,但要保证安全,卫生。
3、准备好店面装修后,做早餐的技术也是关键,投资商要在开店前,学好技术,开店后,直接上手。一切都准备好后,投资商在开店之前,还要去有关部门办理证件,如门店的营业执照,卫生许可证,税务部门办理税务登记证。
4、相关的证件办理后,就可以准备店内的筹备工作,购买设备,原料,准备开业活动策划,投资商还要想好自己店面的销售渠道,是门店销售,还是网上和门店同步销售,这都是考虑的范围。此外,开早餐店投资商还要重视起味道,自己的服务,要维护好新老顾客。