提起山东人，不管和山东人有过交集或没有过交集的，都会想起几个词语来形容山东人，例如:热情好客、仗义豪爽、人高马大等等。山东人人都以自己的家乡为豪，不用说丰富的产品了，绝大多数山东人民都给其他省的同胞留下了良好的印象。因此，其他省份的人民亲切的称呼山东人为“山东大汉”。
山东大汉自古就有名气。可以说，山东人的身高高在全国已经是众所周知的事情了。统计显示，全国平均身高最高的省是山东省。即使是严格的解放军仪仗队也倾向于选择山东和东北人。在互联网上，“中国哪里人的身高最高”一直是大家津津乐道、喜闻乐见的讨论话题。无论是否有准确的数据支持，山东人确实给人人高马大的感觉，这也是不争的事实。那么，为什么山东人普遍很高呢？
在说出原因之前，还必须明确指出，山东人的“海拔”通常较高的地方是山东东部地域，大约是泰山以东至渤海和黄海一带，特别是渤海、黄海沿海地区的身高最高。山东西部的人口高度与河北，河南和江苏的人口高度没有太大差异，因为该地区的人口大多是明初从山西省洪洞县迁出居民的后裔。
谈到这一点，有人可能会问，都说山东人很高，那没有相关的统计数据支持？总不能空口白牙的说，而没有证据支持吧，毕竟在事实面前，数据还是很有说服力的。
1979年，某机构对11,414名大中小学学生进行了一项调查，六年后的1985年，又有一份对14个县市的98,098名学生进行的调查。两项综合结果表明，山东城镇成年人的男女身高分别为：171.8厘米和160.3厘米，均居全国第二，仅次于北京市。改革开放初期，山东人平均身高就达到这么高并不容易。近年来，有数据表明山东省的人口平均身高在全国人范围内仍然居于前列。
2009年至2012年，天津师范大学，内蒙古师范大学和锦州医科大学联合开展了“汉族体质人类学研究”调查。其中，身高是被关注最多的问题。
他们选择了全国31个城市进行抽样。山东省的代表城市是潍坊。潍坊市位于山东省中部，经济实力雄厚。 2018年，GDP排名全省第四，仅次于青岛，济南和烟台。用它进行采样是有代表性的。潍坊人的平均身高不是31个城市中最高的，但也排在第六位，男性的平均身高为171.82cm，女性的平均身高为159.63cm。
这个数字远远高于全国平均高度。 2015年，国家卫生和计划生育委员会发布了《中国居民营养和慢性病状况报告（2015年）》，结论是中国男性和女性的身高分别为167.1厘米和155.8厘米。
如果潍坊人的数据不能解释问题，那么山东职业人员的身高也可以用来解释问题。齐鲁人才网在今年上半年发布了有关山东职场员工身高大数据。截至2019年5月，山东工作场所男性的平均身高为175.36厘米，女性的平均身高为163.73厘米。
这些数据表明，山东人的身高确实大大高于全国平均水平。
根据考古发现，在4000年前山东出土的古代人类遗址中，平均男性骨骼为180+，女性骨骼平均为近170。可以看出，就算在经济不发达，人民生活水平比较低的古代，山东人的身高甚至比现代人更高。
山东是齐鲁文化的发祥地。齐鲁建国之前，山东人民都是东夷人。东夷本身是一个爱好体育的国家，人民大多天赋异禀，勇猛无畏。当时人们还不知道什么运动是有用的，但是现在科学研究发现，人体中生长激素的分泌随时随运动时间，强度，方式，运动时间和身体状况等各种因素的变化而变化。例如，当人们剧烈运动时，正常情况下激素的分泌可能高达25倍。因此，当长身体的年龄进行适当而规律的运动确实有益于身体成长。
东夷人对体育的热爱使他们世代相传，他们的身材越来越高，这些基因也有自己的特点。到十六个王国和北朝时期，山东已经处于北方游牧民族的统治之下，大量北方游牧民族入侵。这些团体带来了身高优势。自汉代以来，中原多次与匈奴，鲜卑等民族通婚，促进了外国血统的生根，从而提高了山东居民的身高。
山东人自古就有强壮的身体。第一次世界大战期间去过英国和法国的许多中国劳工是从山东招募的。香港早年有一群警察，他们也是山东人。山东人民也热衷参军。近代，有许多著名的山东将领，如军阀战争时期的吴佩甫、孙传芳，抗日战争时期的国民党的王耀武、张自忠就都是山东人氏。
人们耳熟能详的山东籍美女，大多都是个子高、身材比例良好的。像台湾演员林青霞，她祖籍就是山东莱阳人，无疑是当时那个年代美女的代名词之一。巩俐，张雨绮，范冰冰等人的骨架也并不小。
来自山东的男演员大都看上去非常周正，在旧版的《三国演义》中饰演诸葛亮的唐国强、在《宝莲灯》中饰演二郎神的焦恩俊也来自山东。当然，山东也走出了在《琅琊榜2》中扭转人设的黄晓明、EXO男团的黄子韬以及影帝黄渤，他们三个号称青岛“三黄”。近期频繁活跃在各大卫视荧屏上的娱乐圈“老干部”靳东也是山东人，他来自于济宁嘉祥县。
不管他们的口碑怎么样，他们看上去都是剑眉星目、气度不凡。
与南方人相比，山东人还有一个特点，吃含钙食物和乳制品较多。另外，山东省也是体育大省，尤其为登山，游泳，羽毛球等体育运动贡献出不少难得的好苗子。
在2000年之前，辽宁是全国体育第一大省，但自21世纪以来，山东体育取得了长足的进步。自2009年山东全运会以来，山东一直在奖牌榜上是第一名。 2017年全运会在天津举行。山东，浙江和广东排名前三。这也是山东连续三届第三次蝉联全运会金牌榜上的第一名。山东代表团也是伦敦奥运会最大的金牌省，共获得5.5枚金牌。在2016年里约奥运会上，山东以2.5枚金牌并列第二，但奖牌总数排名第一。山东还有很多体育明星，例如奥运冠军杜丽，九球天后潘晓婷，足球教练李霄鹏和乒乓球界当红小生张继科。
有人说，山东人给人的最深刻的印象是三个：现实，高大和热情。高是明显的外表特征，真实而热情的性格是人格特征，这是齐鲁文化长期赋予山东人的基因。
例如，外国人对山东省省会济南市的印象最深刻的是，无论您是谁，当地人都会称呼您为“老师”，这在中国可能是独一无二的。
当然，山东人虽然高，但比较在意的仍然是身高。听到自己的儿子在外面结了女朋友的父母通常不会问她的教育水平怎么样，而是问：她有多高？
实际上，关于身高，一定不要过于追究这个方面。毕竟，每个人都是真实的个人。高度只是外部特征之一。最重要的还是人品、待人处事能力和追求上进的精神。