第1个回答 2021-02-13
不能。菠菜含有大量草酸，和含钙高的豆腐鸡蛋会生成草酸钙。
第2个回答 2021-02-13
可以在一起吃，但菠菜必须提前用开水焯一下才行，因为菠菜的草酸含量很高，如果直接与豆腐做菜的话，草酸会与豆腐中的钙产生反应，形成草酸钙，不仅影响钙的吸收，而且食用后容易形成结石。但是草酸溶于水，焯水可以去掉大部分菠菜中的草酸，所以要把菠菜和豆腐一起吃，可以先将菠菜焯水，这样吃起来就不会有太多顾虑了。
第3个回答 2021-02-14
“食物相克”都是谣言 放心吃尽情吃。
菠菜和豆腐的组合，如果说菠菜中的草酸能和豆腐里的钙导致结石，那菠菜和任何富含钙的食物同吃都是危险的 —— 比如所有乳制品、海产品、肉类等。草酸也不只是菠菜的专属，苋菜、芋头、甘薯里草酸含量也不低。这样一分析下来，结石风险简直无所不在，显然并不符合事实。
豆制品对结石的影响主要是其中的草酸，而豆腐（尤其是卤水豆腐和石膏豆腐）中的草酸含量很低，从豆腐进一步加工而来的食品（比如豆腐干）草酸含量也不会高，所以结石病人也是可以吃的。
其实豆腐中含钙量并不多，吸收慢，不会引起血钙浓度明显升高，并不会导致肾结石的形成。
人们总是愿意相信有关食物相克的传闻。
食物相克的说法在2006-2008年达到喧嚣顶峰，坊间流传的各种相克、禁忌之丰富令人窒息。当时，大厨已经没法做菜，主妇们也感觉没法下厨。
菠菜炖豆腐、小葱拌豆腐已经在餐馆和家庭绝迹。
番茄大虾这样的美食也不见了踪影。
在2018年“3·15”晚会上，中国农业大学食品科学和营养工程学院副教授范志红表示，有毒的无机砷是原来就存在在食品样本里的。
“有毒、致癌、伤身这些词特别吸引眼球，大部分人认为宁可信其有，不可信其无。”她提到， 有些人把一些食物一起吃后，产生不良反应，可能是因为体质不适合吃这些食物，另外还可能是因为吃的食物中本身含有致病菌，但都和“食物相克”无关。
日常生活中，我们吃的食物，在主要组成成分上不会有特别明显的区别。比如碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素，这些组成成分你在大部分食物里都能找到。如果某种关于「相克」的说法是跟这些成分有关，那波及面就太广了。
第4个回答 2021-02-13
能一起吃，都是一抄就熟的菜，挺好。
第5个回答 2021-02-13
千万不要相信食物间相生相克的误传，只要能吃的食物什么时候都能一起吃，因为食物进入人体后都容纳在胃里，不存在什么先后的顺序，即使菠菜中含有草酸，但也不足以与豆腐中的钙产生反应，因此，不要相信菠菜与豆腐等不能同食的说法，但菠菜吃以前最好用热水烫一下，去除其中的草酸为佳。