食品可以执行企业标准吗

Question

如题所述

Answer 1

企业标准作为食品生产企业内部技术与管理要求相协调统一的重要准则，对于优化企业管理效能及提升产品品质具有积极意义，并有助于推动技术创新进程。依照相关法律法规，食品生产企业不可制定低于国家食品安全标准或地方性规范要求的企业标准，该项原则保障了广大消费者的权益。若食品生产企业在制定食品安全指标时超越了国家或地区食品安全标准，则须向所在省份、自治区或者直辖市的卫生行政部门上报并备案，同时将其公开供大众免费查询。
此外，我国亦倡导企业制定更为严谨的企业标准，从而增强食品在市场中的竞争优势。