保定最值得去的景点包括：
白石山世界地质公园：位于保定市涞源县，属于国家AAAA级景区，集山、泉、石、洞、瀑为一体。
狼牙山风景区：位于保定市易县，是河北省著名的爱国主义教育基地。
白洋淀：是河北最大的湖泊之一，也是国家级自然保护区和水生野生动物保护区。
野三坡：位于保定市涞水县，是著名的旅游、避暑、休闲胜地，也是国家级重点风景名胜区。
清西陵：这是清朝皇帝陵墓中唯一位于京津冀之间的陵墓，是清明两代皇帝的陵寝之地，是中国传统文化的缩影。
还有一些其他值得一去的景点如直隶总督署、古莲花池、曲阳石雕园、阜平天生桥瀑布、唐县境山风景区、定州塔等。
请注意，对于每个景点最好提前购票，并确保行程安排合理，以便有足够的时间游览各个景点，保定市内还有许多其他有趣的地方，如美食街、购物场所等，可以体验当地的文化和美食。