第1个回答 2024-06-22
福建，红茶的故乡，早在十七世纪，其独特的风味和香醇口感就吸引了全球的目光，特别是英国贵族，甚至皇室。如今，红茶仍是海外茶饮料的首选，占据了全球茶叶市场的大部分份额。
福建红茶品种丰富，以工夫红茶、小种红茶和特种红茶为主，其中最为知名的是“闽红三大工夫”——坦洋工夫、白琳工夫和政和工夫。这三种红茶各有特色，产地、品种和品质风格各异，却都深受消费者喜爱，百年来长盛不衰。
首屈一指的坦洋工夫红茶，自1851年问世以来，名声大噪，曾被英国皇室选为专供茶，被誉为国际名茶品牌，现更是中华名人的特供佳品。张天福先生的题词“坦洋工夫，驰名中外”更是对其品质的极高赞誉。
白琳工夫红茶则是小叶种的代表，源自当地独特的小叶群，其特点为茸毛丰厚，萌芽早，产量高。外形细长弯曲，茶毫如绒球，色泽黄黑，汤色浅亮，香气清新带毫香，滋味清甜，叶底鲜红带黄，极具特色。
政和工夫茶又分为大茶和小茶两种，大茶选用政和大白茶，条索紧结，色泽乌润，汤色红浓，香气浓郁，滋味浓厚，叶底肥厚；小茶则以小叶种为原料，香似祁红，但持久度稍逊，汤色稍浅，味道醇和，叶底红匀。