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烟熏豆腐干做出来苦是什么原因
如题所述
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其他回答
第1个回答 2016-10-10
别用烟的 用糖熏的 最好 3分钟-4分钟熏烤 好一些
第2个回答 2016-12-02
熏过了
第3个回答 2016-10-10
熏制方法 时间掌握的不好
第4个回答 2016-12-21
烟熏材料的问题,您是用什么木烟熏的
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美味的
烟熏豆干
怎么做?
答:
烟熏时要随时注意火候,防止烟熏料过热引发火灾
。烟熏后的豆腐干表面可能会有一些炭化物,可以在冷却后轻轻刷去。通过以上步骤,你就可以在家制作出美味的烟熏豆干了。烟熏豆干既可以作为零食直接食用,也可以作为菜肴的配料,增加菜肴的风味和层次感。
怎么做柴火
豆腐干
更好吃?
答:
点卤时温度控制很关键,
温度过高或过低都会影响豆腐的质地
。压制豆腐时,重物的重量要均匀分布,保证豆腐压制得均匀。熏制时要控制好火候,火太大会使豆腐干外焦里生,火太小则烟熏味不足。腌制时,调料要均匀涂抹在豆腐干的每一面,让其充分吸收味道。通过以上步骤和注意事项,你可以制作出色泽金黄、烟...
烟熏豆腐干
制作过程
答:
烟熏豆腐干
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