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油脂和甘油的酯化反应,产物水解后再和氢氧化钠发生反应的方程式...
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第1个回答 2019-07-11
油脂 +NaOH ==== 油脂酸钠 +H2O
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氢氧化钠
可以用来除去油污,原理是什么?
答:
油化学组成是油酸,带有羧基COOH尾。
和碱反应NaOH+RCOOH=RCOONa+H₂O
(可以叫酸碱中和,也叫
皂化反应
),产物是肥皂。油脂+氢氧化钠--->
高级脂肪酸钠+甘油
,产生的甘油与水任意比混溶,吸湿性强,常用作护肤剂。皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合,得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的...
什么是皂化反应和
酯化反应
??
答:
皂化反应
除常见的油脂与氢氧化钠反应外,还有油脂与浓氨水的反应。 脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯,
它们在碱性条件下水解的方程式为: CH2OCOR
| 加热 CHOCOR + 3NaOH ---> 3R-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH | CH2OCOR R基可能不同,但生成的R-COONa都可以做肥皂。常见的R-有: CH-:8-十七...
酯
和氢氧化钠反应
答:
酯和氢氧化钠反应化学式:CH3COOC2H5+NaOH→CH3COONa+CH3CH2OH
。氢氧化钠,也称苛性钠、烧碱、固碱、火碱、苛性苏打。氢氧化钠具有强碱性,腐蚀性极强,可作酸中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等,用途非常广泛。酯是指有机化学中醇与羧酸或无机含氧酸发生酯化反...
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