第1个回答 2024-03-17
竹盐和普通盐的区别在于制作工艺、成分和营养价值。
普通盐主要通过简单的晒盐、蒸发等工艺从海水中提取得到，而竹盐则经过复杂的煅烧过程，加入竹子和天然矿物质，如黄土、松脂等，使其在高温下发生化学反应。这种制作工艺使得竹盐在成分和营养价值上与普通盐有所不同。
成分方面，普通盐主要是氯化钠，而竹盐含有更多的矿物质和微量元素，如钙、铁、锌、硒等。这些矿物质和微量元素对人体健康有重要影响，能够维持身体的正常生理功能。
营养价值方面，竹盐相对于普通盐具有更高的营养价值。竹盐中的矿物质和微量元素可以被人体吸收利用，对身体健康有益。例如，钙对骨骼健康至关重要，铁是合成血红蛋白的必需元素，锌参与多种酶的合成和代谢过程。而且，竹盐还具有调节酸碱平衡、促进新陈代谢、增强免疫力等作用。