湖南省发展和改革委员会的主要职责涵盖广泛，旨在推动全省经济社会的全面发展。其首要任务是制定和实施经济社会发展战略，包括国民经济和社会发展长期规划，优化经济结构，以及向省人大提交年度发展计划。委员会负责宏观经济调控，通过分析国内外经济形势，提供预测预警和信息引导，解决重大经济运行问题。
在政策协调方面，委员会负责汇总分析财政和金融政策，制定并监督产业政策执行，管理外债总量和结构，推进投资基金和企业债券市场的发展。同时，他们还推进经济体制改革，优化所有制结构，指导“两型”社会建设改革试验。
在固定资产投资管理上，委员会负责重大项目规划，调控投资规模和结构，审批重大投资项目，监督资金使用，并引导民间投资方向。此外，他们还关注产业结构调整，提出相关产业政策，促进区域协调发展，推进城镇化发展。
委员会还负责市场引导和调控，如重要商品总量平衡，国家战略物资储备，以及物流和循环经济的发展。在社会领域，他们关注教育、文化、卫生等政策与经济发展的协调，以及可持续发展和环保工作。
此外，委员会负责国民经济动员和装备动员，制定相关法规和规章，管理特定改革实验区办公室和协作机构，以及联系相关行业部门。
湖南省发展和改革委员会是湖南省人民政府组成部门，是负责综合研究拟订全省经济和社会发展政策，进行宏观调控、总量平衡，指导总体经济体制改革的综合经济部门。湖南省发展和改革委员会机关编制为138名。其中：主任1名，副主任5名，纪检组长1名，总经济师1名；正处级领导职数29名（能源局局长高配副厅级），副处级领导职数33名（能源局副局长2名，高配正处级）。