第1个回答 2020-10-28
在女士经历了十个月悠长的怀孕期间，和痛楚的分娩期后，人体经历了十分大的耗费和各种各样不一样种类的转变，此外，人体还处在对新生婴儿拥有 十分关键实际意义的哺乳期间，因此 ，月子里的女士是十分需要歇息和食补的，鲫鱼豆腐汤，是一种含有多种营养的汤菜养生食材，特别适合月子里的女士服用，那麼，做月子鲫鱼汤怎么炖呢？
做月子鲫鱼汤怎么炖
黑豆鲫鱼汤做法，黑豆：大半碗，当地草鱼：两根（约600克），姜：3片，水：8碗。
作法：黑豆清洗，用凉水侵泡4、5个钟头（不用侵泡也行）。清洗宰好的草鱼，抹干水份，热锅加点油，放进草鱼，煎至双面淡黄出香味。烧开冷水，连鱼带油一起放进，再倒进黑豆、生姜片，文火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调料就可以。
作用：补肾壮阳益脾、黑发清目、催乳养虚、去湿气有利排尿，减少胆固醇，避免 便秘。十分合适老人、病后孱弱和孕、孕妇食用。
科学研究坐月子的食物禁忌
1、忌食寒性、辛辣食物。生完孩子多虚多瘀，应忌食生冷食物、寒性之品。生冷食物多伤肝，寒性则血凝，产后恶露下不来，会造成产后腹痛、身痛等众多病症。
2、产妇饮食不适合大补。和小动物的生孕一样，人类在怀孕期内早已为今后生产做好了提前准备。滋补养生过多的孕妇易患肥胖症，进而引起多种多样病症。
3、蔬菜水果、新鲜水果不能少。新鲜的蔬菜水果和新鲜水果，不但能够补充肉、蛋类食品所欠缺的维他命C和甲基纤维素，还能够推动胃口，促进消化及大便，避免 产妇便秘的产生。
4、中药食疗还要对症治疗，不能自主乱补。身体正常的孕妇不需要药品食补，可对于病症用些中药材，相互配合饮食疗法调养。
月子期间的歇息和适度的饮食搭配食补，会对女士的人体的修复拥有 十分大的推动，另外，月子期间，需要维持心态的开朗乐观，不必由于一些事儿造成心态的抑郁症，这对本身的身心健康和喂奶的胎宝宝都十分不好。月期内有很多种多样饮食搭配食补的方法，能够采用多种多样方法来调养自身的人体。
第2个回答 2020-10-28
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，对坐月子的产妇很有帮助，坐月子熬鲫鱼汤的做法有哪些呢?下面是的坐月子熬鲫鱼汤的做法，欢迎阅读。
坐月子熬鲫鱼汤的做法1
主料：鲫鱼2条
辅料：白萝卜1个，香菇5个
调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升
制作步骤
1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块;
2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用;
3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;
4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;
5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;
6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
注意事项
1、一定要加热水，才能煮出非常奶白的鱼汤;
2、一定要最后放盐，理由同第三条。
3、鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜;
4、煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。
营养
鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。