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馒头型是不是弄多了才形成的
如题所述
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第1个回答 2022-09-29
馒头不成形状有几种原因:有可能是和面时水加多了,使面团比较软,做成馒头不够坚实,在蒸的过程中瘫软不成形。
也有可能是面粉和成面团后,发酵时间过长,揉成面团蒸的过程中面团遇热,继续发酵变形,成为奇形怪状的馒头。
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