1、毛巾敲击开瓶法
准备一条干燥的毛巾，先用它包裹住葡萄酒瓶的底部;均匀有力地用葡萄酒瓶的底部敲打某个平面(如垂直的墙面)，且瓶身与墙面需保持垂直状态;手握住瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底;敲击产生的压力会把木塞顶开，当木塞被顶出一部分后，便可以用手将其拔出。
2、刀具开瓶法
需要准备一把刀身较长的尖刀，将刀片扎入软木塞中央，一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，直至深度为一英寸左右;转动时力度不要过大，然后再将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
常规的葡萄酒在酿制后就都经过了一段时间成熟，一般只需要提前两小时打开瓶盖即可达到醒酒的目的;而对新酿制的好酒，单宁味浓郁，可先用醒酒器将葡萄酒倒出，醒两小时，再倒入原瓶中，密封好静置一段时间，再用醒酒器进行二次醒酒，这次醒酒只需要1小时，即可饮用，而比较老的葡萄酒不需要醒酒，若是有涩味，在酒杯内摇晃几圈即可去除。
看了以上内容，我们学会了葡萄酒的开瓶以及醒酒方法，家中如果没有开瓶器的情况下大家可以尝试一下，可以起到同样的效果，喝葡萄酒前醒酒也很关键，一般来说提前打开两小时就可达到目的，在喝酒时摇晃酒杯或者反复倒酒几次，这样就可以品尝到美味的葡萄酒啦。