第1个回答 2019-11-18
减肥期间的主食，吃面比吃米更容易胖吗？
我们就来做个简单的对比吧！
面条VS米饭，减肥期间该选哪个？
Round 1
热量
先从面条和米饭的热量看起。每100克生面条含355大卡，100克生大米有330大卡。但我们不会吃生的，当米蒸成饭后，米粒吸收了大量水分，所以100克饭的热量比生米低，只有120大卡，相当于一个半苹果。同理，面煮透后100克也有280大卡。也就是说，吃同样重量的面条和米饭，米饭的热量要比面条少，这就是吃面易胖说法的来源。
Round 2
营养价值
虽然面条的热量相较米饭高，但是从营养价值上来看，面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、钾、镁、铁、锌等多种身体需要的矿物质含量比米饭高，因此吃面食更容易产生饱腹感，不会像吃饭那样难以节制。普通的大米饭主要提供简单碳水化合物，虽然粗粮饭可以提供更多营养，但粗粮饭并不适合每顿都吃，因为有可能造成消化不良。
分析到这里，你可能看晕了，又说面条热量比米饭高，又说米饭营养成分比面条低，所以到底是吃面好还是吃米饭好呢？哪一种更有助于减肥？
其实任何食物吃多了都有可能发胖，懂得面条的健康吃法，它就能变成优秀的减肥主食哦！
七种吃面条不发胖的诀窍
在中午吃
早晨和晚上都不太适合吃面条，早上应该吃一些蛋白质含量很高的食物，而晚上吃面不太容易消化吸收。
最佳的吃面时间是在中午，一碗营养搭配合理的面条既能为下午的工作提供充足的能量，给到持久的饱腹感，面条中含有的B族维生素（主要源于小麦）也能刺激脑细胞，提高思维能力。
控制好进食量
凡事都有个度，一碗清面就有348大卡，再加上配料佐菜的热量，可以很轻松就突破500大卡。所以，可以根据一天所需热量来决定吃多少面条，比起想吃就吃，按热量分配吃能有效避免发胖。
适当吃粗粮面
白面虽然由小麦制作而成，但在加工过程中去掉了许多含有膳食纤维的部分，小康康推荐适当吃点粗粮面，补充膳食纤维还能控制血糖。
减脂首选粗粮面：荞麦面
在日本，荞麦面可是妹纸们都喜爱的减脂主食。
首先荞麦面中除了膳食纤维和维生素，还有锌、钾、钙等矿物质。热量也相当低，一碗荞麦面只有296大卡，就能获得很高的饱腹感。
吃温热的面条
面条的种类很多，冷面、干面、汤面等不一而足，有的需要冷食，有的温度极高。但太冷的面，其中的营养不易被消化吸收，太热的面对食道有损伤。在大部分情况下，吃温热的面是最好的。
少放调料
千万别小瞧了调料对身材的威胁。有些调料，像是盐，吃太多会造成身体水肿肥胖；辣椒，倒太多损伤肠胃，不利于内分泌系统；番茄酱，热量极高而且钠含量也不少。吃面条的时候，注意适量加调料，或者干脆用天然食材的酸味来提升面条的味道吧！
汤面不喝汤
淀粉类食物在被煮时，表面的淀粉极易溶于汤中，这使得汤的热量很高。另外，猪骨汤面里也含有相当多的脂肪。在吃加料的汤面时少喝点汤，摄入的热量就能减少很多。
远离油炸面点
最后做个小扩充，不只面条，其实锅贴、煎包、馅饼或葱油饼等都算面食。这些油炸类面食的热量远比面条高多了。如果厌倦了面条想换个面类吃，那么请一定要远离油炸做的面食，选择蒸类面食。
希望对你有所帮助
第2个回答 2019-11-18
作为减肥的人来说，到底主食是要选择米饭还是面条呢，有人说米饭好，有些人说面条好，大家意见不一，对于主食的选择，那么糖吧抗糖化小编想说我们有必要再多了解一点，这样才能提高减肥的效率。
第一，我们要来看看，两种主食的热量比拼，根据相关资料显示，一百克煮熟的面条，它的热量会变得更高，大概两百八十大卡左右，而煮熟后的米饭却只有一百一十大卡左右，这样的热量对比，显然是米饭这种主食有优势，不要着急，信息的了解还需要全面一点的。
第二，主食的类型是有很多的，一碗煮熟之后的米饭其实最主要的成分还是碳水化合物，米饭一般是比较容易被胃消化的，因此饱腹感并没有那么好，而面条中有膳食纤维、蛋白质，这些对增加饱腹感都有很好的帮助，只要摄入合理的量，其实还是面条会比较适合当减肥的主食。
第三，主食不管是选择米饭还是面条，主食我们都不能吃太多的，就算是再低的热量，过多的摄入都会影响到减肥的效果。
如果要减肥，其实我们更应该均衡营养，不一定都要纠结主食是米饭还是面条，
首先，我们要确定三餐有哪些主食最适合减肥的人，低热量的、高纤维的主食都可以，比如土豆泥、燕麦粥、小米粥、甘薯类的食物、玉米都可以，但是一定要控制好，不要认为低热量就可以放肆的吃，适当就好。
另外，减肥期间不能只在意主食，也要养成良好的饮食习惯，少吃多餐，最好一餐六分饱，吃饭时间保持在二十分钟以上，如果两餐之间非常饿，那就吃个苹果，或者吃个黄瓜，在两餐之间的时候喝水对增加饱腹感也有帮助。
其次，减肥其实是一个良好的习惯的养成过程，大部分肥胖的人都会长期吃零食或者一些油腻的食物，其实这些都是脂肪大户，吃多了是减不了肥的，要杜绝这些瘦身“杀手”，尽量还是要选择一些清淡的食物。
最后也要提醒减肥的妹子，减肥要选择合适的主食，更要注意主食和其他营养合理的搭配，可千万不要盲目节食。这样会伤害身体还会反弹，我们合理控制饮食，多运动，其实一段时间之后都会有瘦身的效果。
也可以试试日本的力元控糖粉，力元控糖粉能够提高脂肪代谢率，促进对维他命以及微量元素的吸收,从而不断促进体内能量的消耗，达到减肥瘦身及改变易胖体质本回答被网友采纳
第3个回答 2019-11-18
减肥期间主食吃米饭更好，首先来看，哪种主食的热量更低？当大米用于PK小麦粉(面粉)时，这两种物质的淀粉含量相对相似，含水量差异不超过10 %，因此这两种物质每100克生物质能产生约345千卡热量。然而，当它们被添加到米饭和面条中炖煮时，热量值会发生变化。一般而言：一碗米饭等于30%的大米+70% 的水分；一碗面条等于28% 的面粉+72的水分。我们用两盎司大米和两盎司面条来比较。通常，100克大米的卡路里值约为116千卡，100克面条的卡路里值约为110千卡。减肥时吃哪种主食更靠谱？说到这个问题，最重要的是哪种主食不容易增重？从根本上说，在选择主食时，我们需要清楚哪种主食热量低，饱腹感强。大米和面条的含水量相对较高。在同样的条件下，米饭和面条的体积会比馒头的体积大，因此更容易“吃”。面粉中蛋白质和膳食纤维的含量高于大米，所以吃面条比吃大米更耐饥饿。从另一个角度来看，血糖反应较低的食物会有更强的饱腹感，米饭和面条的血糖反应没有太大差异，一般在81 – 88之间。减肥，主食该如何选择？首先，最适合减肥的主食通常是芸豆、干豌豆、红豆、绿豆和其他富含淀粉的豆类。一般来说，这种主食很饱，消化速度很慢。其次，燕麦、荞麦、大麦、黑米等粗粮食品。也是不错的选择。这些食物比大米和白面更强，这些食物中矿物质、B族维生素和膳食纤维的含量也远远高于精制白面。
第4个回答 2019-11-18
如今生活中减肥已经成为很多爱美女性生活中的头等大事了，不少人就是因为饮食没有控制好，看到一些美食就情不自禁地吃了很多，最后身上堆积很多脂肪，显得十分胖，严重影响形象。减肥的人很想知道减肥吃米饭还是面食？今天正好有减肥专家在这里，请他们给大家详细解释这个问题。

大家都晓得北方人是非常爱吃面食的，让南方人则爱吃米饭，在很多人印象中吃面条更容易被人体吸收，这样就容易发胖，那么事实真的是这样吗？
要想知道减肥吃米饭还是面食首先得知道哪种食物含有的热量更高，据相关数据统计显示100克的生面条中含有的热量是348大卡，而100克大米中含有的热量是347大卡，两者没什么太大的区别。当大米煮熟之后米粒吸收了足够多的水分，因此100克的熟米饭含有的热量自然就要比生的低很多，只有一半，这相当于一个半苹果的热量，面条煮熟后也是一样的，热量减半。
吃同样的面条和米饭摄入的热量其实是差不了太多的，减肥期间面条和米饭都是可以吃的，不过如果大家在减肥期间饮食方法不对的话，就算吃米饭和面食也是会发胖的，因为面食和米饭进入人体之后都会消化成葡萄糖，葡萄糖在一定的条件下都会转化为脂肪，本身热量、葡萄糖和脂肪这三者都可以互相转化。
第5个回答 2019-11-18
事实上，一个馒头相当于一碗饭的热量。米饭只含碳水化合物，只提供热量。
减肥期间最好是不要吃精米细面，减肥期间要多吃青菜和粗粮，面粉用全麦代替，比如早餐吃全麦面包，米饭的话只能午饭那餐可以少量吃，期于时间是不可以吃面食的。从营养角度来说，大米能提供淀粉质，属于碳水化合物的一种；是日常饮食中热量的主要来源，也是身体热量来源的首选。
在减肥期间，其实吃米饭和面食是一样的，减肥和热量摄入这个角度讲的话，主食吃米饭和馒头其实没有太大差异。有的人如果喜欢吃软一点的米饭或软一点的馒头，其实米饭和馒头的产热值在实际生活当中，它的差异是比较大的。所以怕胖的美美尽量少吃面食和米饭，多吃水果和蔬菜，营养均衡搭配，不要节食，身体是自己的，身体是革命的本钱，照顾好自己，爱护自己的身体。
哪个有利于减肥，要看食物的能量有多少。从能量来看，米饭的能量低一些。记者也记录了面食、米饭的能量值，每100克面食的能量是233千卡，而每100克米饭的热量则是117千卡。小麦和大米的细胞壁中都含有植酸，这种东西会跟锌等微量元素形成络合物，络合物从胃肠道排泄出去，不能被人体吸收。
虽然米饭面食有些成分不太一样，但也并不能意味着我们要只根据自己的需要只选面食或只选米饭。米饭面食均衡搭配，经常调剂着吃才是正解。而现在更重要的问题是，很多家庭的饮食太多精细化，总是吃精米精面，膳食纤维摄入不够，应该适量多吃点粗粮，多样化饮食是最科学的