vc高的水果有哪些?

如题所述

第1个回答 2020-09-25

百香果，葡萄，猕猴桃，榴莲，橙子，柠檬，草莓，樱桃。
维生素C的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。详情

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哪些水果含维生素C多?答：1、刺梨（冠军）每100g刺梨中含有3012毫克维生素C，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素。2、枣子（亚军）专家指出，枣子维生C含量颇高，1颗就有45毫克维生素C，是富士苹果的22.5倍。不过不管任何水果，还是应限量，以...

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什么水果里含有维生素C最高答：1、草莓。草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3801213fb80e7bec5bf55594222eb9389b506b93"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos....

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