1、从专业的角度上讲，酵素本质上是一种酶，这一种酶对人体的新陈代谢有着促进作用，它能促进人体的血液循环，同时还能帮助我们自身人体进行排毒，达到美容养颜、减肥塑身的强大功效。
2、众所周知，酶的主要作用就是催化，它能转化人类体内的能量，分解血液中的废物，对人体的心脑血管有着保健的功能。除了年轻人可以食用之外，老人也可以适量食用。
3、酵素还能帮助我们消化胃里的食物，让营养物质更好地被人体所吸收。科学研究表明，酵素还具有消炎祛肿的作用，当人体的组织细胞受到感染时，由于具有催化作用，它能刺激抗体的产生。
扩展资料：
喝酵素注意事项
1、应该尽量避免空腹食用。我们都知道酵素能促进肠胃的消化，如果空腹食用会刺激胃部，特别是对于那些患有胃病的人群。所以应该在饭后半个小时之后进行服用。
2、有一部分人群对酵素会产生过敏现象，服用之后会出现便秘、出汗等症状，这时候应该在医生的建议之下才能进行食用。
3、一开始服用酵素的时候应该注意剂量的问题，如果没有出现不良反应，往后可以适当地增加剂量。
参考资料：