第1个回答 2020-10-14
火锅相信很多朋友都爱吃，约上三五好友或者一家人围着热气腾腾的火锅，想吃什么涮什么，正所谓“没有什么问题是一顿火锅解决不了的，如果不行就两顿！”
有时候我们会在自己家里吃火锅，毕竟自制的更干净实惠，但美中不足的是味道好像没有外面那么好，别着急，今天小编就来交大家自制清汤火锅的锅底，保证味道鲜美不输饭店的。
真正的清汤底料在外面是买不到的，为了能够提高各种的味觉，商家都会放上各种的调料，因此要吃真正健康营养的底料，我们要自己动手丰衣足食。
食材：西红柿两个，八角，花椒，葱，姜，番茄酱，鸡精，桂圆，大枣
将西红柿清洗干净，然后用刀在上面打上十字花刀，将已经打上了十字花刀的西红柿在热水中焯水，然后将西红柿的皮去掉。
将已经去皮的西红柿做成西红柿碎，放入到干净的容器中备用。
在锅中放入适量的食用油，然后将八角，花椒放入其中炒香，将八角，花椒捞出，将已经准备好的西红柿碎放入到锅中进行翻炒，炒出红油之后，加入已经准备好的葱姜，番茄酱，桂圆，大枣，鸡精等。
一盆健康的原汁原味的火锅底料就准备好了，接下来我们就可放入已经准备好的食材了
不知道各位读者学会了吗？是不是很简单呢，今年过年和朋友一起在家试试吧！
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