紫扁豆的作用和功效

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第1个回答 2015-10-24

抵抗肿瘤消暑清热，解毒消肿抗氧化、抑癌抗癌

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调味紫扁豆答：扁豆富含B族维生素。此外，每100g紫扁豆可食部分的膳食纤维含量为4.4g，对缓解便秘和身体排毒大有裨益。紫扁豆还含有血凝素，能增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞、淋巴细胞的运动，激活肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素，对机体的细胞有非特异性的有害作用，因此对肿瘤消退有显著作用。

扁豆的营养价值是什么,吃扁豆的好处有哪些?答：1、改善肠道功能。扁豆扁豆可以起到益生元般的作用，促进肠道有益微生物的生长，调节肠道菌群。经常食用扁豆可以促进肠胃蠕动，预防便秘，改善排便问题。2.促进减肥。由于扁豆具有高蛋白、高纤维的特点，长期食用会产生饱腹感，减少零食和正餐的可能性，从而促进减肥。运动前后吃扁豆也有助于增加肌肉。3.糖...

紫扁豆有哪些营养价值?答：纤维素：紫扁豆含有较高的纤维素，约为5%-10%。纤维素能促进肠道蠕动，有助于消化和排便，预防便秘和结肠癌。同时，纤维素还能降低血糖和血脂，对糖尿病患者和高血脂患者有一定的益处。矿物质：紫扁豆含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌、铜、锰等。这些矿物质对于维持人体的正常生理功能具有重要作用。

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