江苏人做菜的口味为什么那么淡？

如题所述

第1个回答 2015-08-20

江苏主要是淮扬风味的菜，但因为江苏区域较广大，所以各地菜也略有差别：徐州，口味略重；盐城也偏重，连云港海鲜还可以，菜略咸；扬州有特色，真正的淮扬菜风味；南通菜集江南与江北甚至外来风味于一起，淡感得当；苏州，无锡偏甜，偏淡；常州，镇江正常，没太多特色，南京菜是个大杂HUI，
所以，不懂你为什么会以为江苏菜淡，本回答被提问者采纳

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