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杏鲍菇长了白色的东西还能吃吗
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第1个回答 2020-05-13
杏鲍菇长了一层白毛不能吃,属于发霉现象。
老人往往将杏鲍菇长白毛部分削掉,吃未烂部分,这是不妥的。
因为,剩下的"未腐烂部分"已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质,只不过肉眼看不出来而已。
气温达到一定程度时,各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质,如有一种展青霉素,这种毒素对人体有较强的危害,吃下去将留下后患,产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭,甚至具有致癌作用。
相似回答
杏鲍菇长白色
绒毛
还可以吃吗
?怎么处理?
答:
杏鲍菇是一种长有白色绒毛的可食用菌类。
只要没有异味,就可以放心食用
。这些白色绒毛是气生菌丝,对杏鲍菇的质量和营养成分没有影响。因此,在清洗时,只需将白毛清理干净,然后正常烹饪即可。如果杏鲍菇在冰箱中放置时间过长,白色绒毛增多或带有霉点,可以先彻底清洗,然后用开水焯水处理,起到消毒作用...
杏鲍菇长白色的
毛
能吃吗
?
答:
杏鲍菇长白色的毛不能吃
,长毛是发霉变质了,发霉的食物含有大量的霉菌,会导致消化道菌群混乱,食物中毒,甚至引起急腹症,危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。发霉的食物多含有黄曲霉素,这是一种世界公认的头号致癌物质,长期摄入黄曲霉素,会导致多器官癌变。
杏鲍菇
发霉长白毛
还能
用吗 怎么分辨杏鲍菇有没有变质
答:
1 杏鲍菇发霉长白毛还能用吗
一般不建议食用
。正常情况下,杏鲍菇保存时间过长,表面会形成菌丝,也就是白色的毛,这是杏鲍菇老化的表现,并没有任何毒性,是可以食用的,只是食用的口感上会有所下降,但是杏鲍菇不仅长白毛还发霉了,是不宜食用的,因为霉变的杏鲍菇滋生了大量细菌等微生物,其中...
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