1、萝卜
萝卜为半耐寒性蔬菜,种子在2℃-3℃便能发芽,适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度,也能耐零下2℃-零下3℃的低温。
萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃,适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃,适温为18℃-20℃,当温度低于零下1℃-零下2℃时,肉质根会受冻。
2、上海青
上海青喜冷凉,在18~20℃,光照充足下生长最好,-2~ -3℃可安全越冬。有些品种也可在夏季栽培,栽培时必须按季节选择适当的品种。栽培土壤以壤土或砂质壤土为佳,排水、日照需良好。
3、芹菜
芹菜属于耐寒性蔬菜,要求较冷凉、湿润的环境条件,在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。
发芽期最适温度为15~20℃,低于15℃或高于25℃则会延迟发芽或降低发芽率。适温条件下,7~10天就可发芽。幼苗期对温度的适应能力较强,能耐-4~-5℃的低温。
4、菠菜
菠菜属耐寒蔬菜,种子在4℃时即可萌发,最适为15-20℃,营养生长适宜的温度15-20℃,25℃以上生长不良,地上部能耐零下6-8℃的低温。
5、韭菜
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热,中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然 枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。
韭菜性喜冷凉,耐寒也耐热,种子发芽适温为12℃以上,生长温度15℃到25℃,地下部能耐较低温度。
参考资料来源:百度百科-萝卜
参考资料来源:百度百科-上海青
参考资料来源:百度百科-芹菜
参考资料来源:百度百科-菠菜
参考资料来源:百度百科-韭菜
1、菠菜
菠菜是北方跨冬蔬菜的代表,几乎喜欢种菜的朋友都会种上一片菠菜,它的抗冻性非常强,零下十几度也能安然过冬,在春天时采收第一茬绿叶蔬菜。如果冬天为其搭个小塑料棚,可以从冬天一直吃到开春。
2、香菜
很多人感觉香菜一年四季都可以种植,其实它最适合的是春季和秋季栽培,这其中又以秋季最为适合,这时候天气凉爽而且照时间短,种植出来的香菜味道香而不苦、口感脆嫩,
当然最重要的一点就是香菜耐耐寒冷,秋季种植的香菜,在冬天扣一个小棚,虽然它不继续生长,但也不冻不死,相当于长期储存,一整个冬天都有自己种植的香菜吃。
3、冬寒菜
冬寒菜就是菜如其名,就是它特别的耐严寒,可在秋季播种、然后冬季采收,并且可以多茬采收,天寒地冻一抹绿,不知菜园是冬天,就是形容的冬寒菜,它跟菠菜及香菜不同,在不扣小棚的情况下,依然能在寒风中傲立生长,蔬菜界中令人敬佩的一个品种。
4、乌塌菜
乌塌菜是十字花科蔬菜的一种,有点类似于白菜,但比白菜长的个头更矮,几乎贴着地面生长,其叶片像花瓣一像环绕成一圈,其颜色呈黑绿色,这种种特性都为了一件事,那就是抗寒冷,
乌塌菜特别耐严寒,在河南一带冬季几乎家家院子里都种植着乌塌菜,在缺少其他绿叶蔬菜的季节,乌塌菜显着特别合适宜,而且经过霜雪洗礼的乌塌菜带有一种独特的甜味,口感嫩滑可口,比冬季大棚里的菜味道不知要好多少倍。
5、羽衣甘蓝
羽衣甘蓝,虽然叫甘蓝,但它其实是一种不包心类叶菜,其叶片呈褶皱状,叶片较厚,其耐寒呈度另人惊叹,
在冬天可耐零下十来度低温还可照样缓慢生长,可以撇其鲜嫩叶片食用,多茬采收,冬季里小院里有它且不说解决了菜的问题,关键它还特别漂亮,当花养都可以,更别说还能吃,非常值得种植。
参考资料来源:百度百科-菠菜
参考资料来源:百度百科-香菜
参考资料来源:百度百科-葵菜
参考资料来源:百度百科-乌塌菜
参考资料来源:百度百科-羽衣甘蓝
本回答被网友采纳左楞馋带你去逛逛她家的菜园,看看冬天的菜园里都种了些什么,到处都是绿油油的新鲜蔬菜,很多都叫不上名字。