炖鸽子怎么做好吃简单

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸽子1只

辅料

香菇2-3个 木耳3朵
山药半根 红枣5-8颗
枸杞少许 姜适量
葱少许 料酒少许
清炖鸽子汤的做法步骤
1. 浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2. 砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3. 1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4. 山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。