第1个回答 2022-04-14
一方水土养一方人，不同的地域位置造就了不同的气候，而不同的气候造就了不同的农作物。人们的生活与当地的农业产品信息相关，这也就造就了不同地方的饮食习惯不同。不仅仅是南北饮食习惯差异大，每个地区的饮食习惯都有一定的差异。
南方雨水多适合水稻的种植，不适合小麦种植，大米也就成了人们日常生活的主食，这样的气候造就了人们习惯吃大米的习惯。现在到处都可以买到面食，但是在曾经交通不发达的时代，想要知道面食是非常困难的。北方的天气比较寒冷，干燥，适合小麦，高粱玉米的种植，也造就了北方人吃面食的习惯。饮食习惯的差距不仅仅体现在主食方面，还体现在非常多方面，比如北方人吃豆花喜欢咸豆花，而南方人喜欢甜豆花。北方人买菜都是按袋，而南方人都是少量性购买。
每一个人的饮食习惯都是有地缘性农副产品的局限性造成，这种局限性也造就了不同的饮食习惯。 即使是同一个省份，沿海地区和靠近内陆地区，饮食差异就非常的大。这也就是地域决定了人们饮食习惯，而饮食习惯不仅仅受到地域气候的影响，还受到人情风俗的影响。但总的来说还是，地域气候起的决定性的作用。
传统美食的传承不断的影响着人们的饮食习惯。 随着交通和科技的发达，人们在家门口也可以尝到自己喜欢的美食，北方人可以吃到大米，南方人可以吃到各种各样的面食。 但是这并不影响地区传统美食的发展延续。我们的祖先在漫长的生活实践中不断的创造出美食，而这样的美食也通过传统的方式进行延续，这种美食的延续也造就了南北饮食习惯的不同。。
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