第1个回答 2019-10-21
一、木薯粉怎么做芋圆：
原料：用木薯粉和水做芋圆。
步骤如下：
1、将紫薯，山芋蒸熟。
2、将蒸熟的山芋，紫薯碾成泥状，和木薯粉混在一起。木薯粉要一点一点的加哦~比例约1:2到1:3的样子吧，不够再加。
3、用力揉揉揉！
4、最将揉好的面团搓成条儿，切成小块，再揉成球球形状。
5、最后放糖水里煮，2分钟吧，浮起来，有点透明就行。
二、 为什么本来是一个面团会突然就变成一滩水：
1、水温不够，做芋圆时需要30-40度温度。
2、加水过多，做芋圆时是需要慢慢加水的。根据木薯粉的吸水度加水。