如题所述
鲜奶+动物性鲜奶油+细砂糖 用中火煮至糖融化后,继续煮到冒烟不用沸腾的状态 。
2鱼胶片用少许的冷水泡软后稍为挤干,再加入鲜奶中,关火,用馀温慢慢将所有材料以木匙搅动,至鱼胶溶化为止。(建议熄火后,等锅子冷一点再放鱼胶片)
3趁热将煮好的鲜奶酪倒入模型中,在室温中摊凉,然后在放入冰箱冷藏即可