纯碱馒头的做法

如题所述

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第1个回答 2021-01-14

纯碱手工馒头的做法

1.

面粉加入一盒酸奶及适量的水，揉成面团，盖上容器，静止10小时左右

2.

取约3g小苏打

3.

取出发酵好的面团，将小苏打粉用温水化开，加入发好的面中反复均匀揉成面团

4.

此时如果发的面比较软，可以揉上些许的干面粉

5.

切开面团两边对接不粘为好

6.

将面团分成均匀的小面剂子，做成馒头形状

7.

上屉蒸15分钟

8.

蒸好的大馒头出锅

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