第1个回答 2012-12-21
醇和酚有一个共同的结构特点，就是分子中都含有羟基，但因羟基所连的烃基（醇中羟基与脂肪烃基相连，酚中的羟基直接与苯环相连）不同，它们的性质存在差异。醇可以发生亲核取代反应、消除反应和氧化反应等。酚羟基中氧上的孤对电子与苯环上的p电子形成p－π共轭，使得酚羟基上的氢易离去，酸性增强，具有弱酸性；同时，由于p－π共轭，苯环上的电子云密度增加，尤其是邻对位增加得更多，容易发生亲电取代反应。酚还能与三氯化铁溶液发生显色反应，可用于鉴别酚羟基的存在；此外，酚很容易被氧化。
醛酮的共同特点是都含有羰基，能和多种亲核试剂发生亲核加成反应。特别是与2，4－二硝基苯肼都能反应生成黄色的2，4－二硝基苯腙结晶，利用形成的苯腙的晶型和熔点的不同，可以鉴别不同的醛和酮。
具有甲基酮和CH3CH(OH)－结构的化合物在碱性条件下与卤素能发生卤仿反应，其中碘仿反应得到的是黄色晶体，现象明显，故常用来鉴别此类化合物。
醛和酮由于它们的羰基所连的基团的不同，而使得在性质上又表现出一些差异。例如醛能和一些弱氧化剂如托伦试剂和斐林试剂等反应，而酮则不能，由此可以鉴别醛和酮。