乙醛
的组成和结构
1．乙醛的分子式是
C2H4O
，
结构式是H－׀H׀HC－׀׀OC－H，
结构简式是
CH3C
HO，
官能团
是－׀׀OC－H（
醛基
）。
2．乙醛可看作乙醇的
氧化产物
，比乙醇少了两个
氢原子
；从结构上看，乙醛可看成由甲基和醛基相连而构成的化合物
（二）、乙醛的性质
1．物理性质
乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，其沸点低(20.8℃)，易挥发，能跟水、乙醇、
氯仿等
互溶
。
2．化学性质
(1)
加成反应
：加H2被还原成乙醇，表现出
氧化性
。
CH3CHO+H2Ni———→△
CH3CH2OH
(2)
氧化反应
：易被氧化成乙酸，表现出
还原性
2CH
3CHO+O2催化剂————→△
2CH3COOH
CH3－׀׀OC－H
+2Ag(
NH3
)2OH温水浴
—————→
CH3－׀׀OC－ONH4
+Ag↓+3NH3+H2O(
银镜反应
，用来检验醛基的存在)
CH3－׀׀OC－H
+
2Cu(OH)2△————→
CH3－׀׀OC－OH+
Cu2O
↓+2H2O
(用来检验醛基的存在)
乙醛也可使酸性
KMnO4
溶液褪色。
（三）、乙醛的制法和用途
1．
乙炔水化法：CH≡CH+H2O催化剂————→△
CH3CHO
乙烯
氧化法
：2CH2＝CH2+O2催化剂——————→加热、加压
2CH3CHO
乙醇氧化法：2CH3CH2OH
+
O2Cu———→△
2CH3CHO+2H2O
2．乙醛是有机合成的重要原料，主要用于制取乙酸、
丁醇
、
乙酸乙酯
等。
（四）、最简单的醛是甲醛。甲醛又叫
蚁醛，是无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。甲醛的35％～40％水溶液叫
福尔马林
，具有杀菌和防腐能力。
甲醛具有防腐能力，但有毒。一定条件下甲醛可被H2还原为
甲醇，也可被氧化为甲酸，还可与苯酚发生反应。甲醛与苯酚用于生产
酚醛塑料
。