为什么不管是涮羊肉还是吃火锅都离不开芝麻？

Question

如题所述

Answer 1

因为芝麻能够起到很好的调味作用，嗯，不管是什么菜系，只要加入芝麻之后，它的品位和档次一下就上来了，尤其是一些公益里面加入芝麻，还能起到点缀和提升审美的这样的一个功效，所以说芝麻在我们的火锅和涮锅中同样起到了不可或缺的作用。

Answer 2

无论是涮羊肉还是吃火锅，都离不开芝麻酱。芝麻的香味儿可以充分地溶解到芝麻酱里边，而羊肉的膻味儿在芝麻酱的香味中就可以得到很好的遮盖。所以我们将羊肉蘸上一些芝麻酱，吃起来就没有任何的异味儿，只是满口留香。再加上辣椒油，一些香菜和小葱丁，那就味道美极了。

Answer 3

不管是火锅还是涮羊肉芝麻酱是必不可少的调味品，因为芝麻酱不光可以调味，而且吃起来特别香，也是很符合大众口味的一种调料，吃火锅之类的饭局，芝麻酱和花生酱是绝配，一种情况是省事省力，另一种就是很大众化，可能有的人吃不惯那个口味，觉得它太香超出自己的承受范围，如果你不喜欢吃可以少吃一点，如果一点也不加芝麻酱，那么不管是吃火锅还是涮羊肉都会觉得少点什么，或许你会选择你更喜欢的口味，但是芝麻酱才是绝配

Answer 4

作为北方人就是这样，不论是涮羊肉还是吃火锅都离不开芝麻，因为嚼起来比较香，可以。提升菜的品的和口入感，芝麻能显著的提升菜品的香味。芝麻是好东西，涮羊肉或火锅离不开是有道理的，芝麻是香油原料，可以起到香油作用，另外芝麻可以提高食用者食欲，起装饰作用，必须有芝麻不无道理！不管是算什么，芝麻的作用都是替代不了的，原因很简单，芝麻是一种提香的辅料，要知道有芝麻的时候，你吃起来会更加的香，这样的话是你也有更好的食欲，所以芝麻在涮羊肉，还是吃火锅都是离不开的。仅代表个人观点。

Answer 5

在吃火锅时，“芝麻酱”可以降低火锅的“辣”。另外，涮羊肉，芝麻酱的厚重绵密可以托住羊肉味儿。所以，下管是涮羊肉还是吃火锅都离不开芝麻。