膳食纤维含量高的蔬菜有什么？

Question

如题所述

Answer 1

现在越来越多的人食用高膳食纤维的蔬菜来保持健康的身体和体态。在人们日常生活中豆类、秋葵、香菇、黑木耳、春笋等等常见的蔬菜都富含非常高的膳食纤维。多食用膳食纤维高的蔬菜有助人们润肠通便、增加饱腹感、降低血糖等等功效。所以多吃膳食纤维高的蔬菜对人的身体是有非常大的好处的。

一、膳食纤维含量高的蔬菜有哪些

豆类中膳食纤维含量比较高，比如100g毛豆中有4g的膳食纤维；100g蚕豆中有3.1g的膳食纤维；100g豌豆中有3g的膳食纤维；其次秋葵的膳食纤维含量也不低，100g中膳食纤维有3.9g；人们爱吃的香菇100g中膳食纤维有3.3g；而以粗纤维著称的春笋膳食纤维含量有2.8g；黑木耳和蒜苔的膳食纤维100g中含有2.6g。这些都膳食纤维含量高的蔬菜。

二、膳食纤维高对人体有什么好处

以前人们以为膳食纤维高的食物就是粗纤维的食物，对人体没什么好处，但是随着营养学家的研究表明，膳食纤维对人体是有非常大的好处的，常吃膳食纤维高的食物可以增加粪便的吸水量而重量增加促进通便的作用，有效预防便秘的症状；膳食纤维还能抑制并排出胆固醇，起到预防心血管病的发生；多食用膳食纤维还可以增加肠道有效菌群的成长，对免疫力的提升也起来非常大的帮助。

在日常生活中多食用膳食纤维高的蔬菜有：豆类、春笋、秋葵、木耳、香菇等等，人们多食用这些膳食纤维高的蔬菜对身体的健康，尤其是一些慢性疾病起着非常重要的作用。现在人们的生活质量提高了，于是人们已经不仅仅在乎能不能吃饱，而在乎的是生活的质量，如何吃的健康、吃的好，这也是经济快速发展，人们生活水平提高的一种表现。