山东的山指的是太行山。
太行山脉是中国东部地区的重要山脉和地理分界线。太行山和燕山是华北地区第一大山脉，号称华北嵴梁，风景壮丽，是摄影和游山玩水的好去处。旅游的主题其实也非常丰富，比如红色旅游、山水旅游、古迹旅游和人文旅游。
太行山是华北平原与黄土高原的分界线、分水岭，是我国地势第二阶梯与第三阶梯的分界线，是我国山西省和山东省的行政分界线，阻挡东南季风向西北内陆深入，导致太行山东部降水比西部多，阻挡西北季风向东部，减弱寒潮对华北平原的影响等。
太行山形成演变
早在北宋年间就有人对太行山的形成历史提出了分析意见，那就是科学家沈括。当时他身处太行山间，看到太行山的山崖之间有“怯怯御螺贝壳及石子如鸟卵者，横亘石壁如带”，便开始对此进行深入的分析，他经过研究之后指出“此乃昔日之海滨，今东距海已近千里”。
在事隔千年后的现代，地质学研究证实了他的论断。研究表明，太行山是在1亿年前开始孕育，而在240万年前开始大幅度隆起并逐渐形成。
早在28亿年前，太行山地区被海水淹没，沉积了巨厚的碎屑岩、含铁硅质岩及碳酸盐地层，受五台运动和吕梁运动的影响，区内古老的地层普遍遭受褶皱、变质，并伴随有断裂和石英岩脉的侵入。至距今18亿年，形成了混合岩化的结晶基底岩层。
以上内容参考：百度百科-太行山脉
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