我家的水能喝吗？对于水管、水龙头、净水设备，多数消费者并没有详细了解。陈保中教授在《毒懂你的生活》一书中提醒，民众应该要真正了解自家水质，才能找到最适合的净水方法。
家里的水质如何，决定于你家在哪里？用的是自来水，还是非自来水。自来水有环保署、水公司在把关。想要了解自家所在地的自来水水质，可以上网看环保署每个月公布的水质调查结果，各县市自来水合格率、家户用水合格率都有；想要更明确知道自己家的水质状况，甚至可以直接打电话去问水公司。我很讶异原来水质资讯可以这么容易取得，王根树教授也觉得很可惜，大部份民众对自己每天用的水和水公司都非常陌生，其实资讯都是唾手可得的，先认识了水，才知道最适合自己的净水方式。
如果不是用自来水，而是用地下水，家里的水可就没有那么多单位在把关，若不了解水质，很容易出问题，为求谨慎，最好要自行检验。
台湾东部和南部的地下水，硬度比较高，水中含钙和镁，这个特性影响到的是口感，不影响健康。很多人怕喝这种水，认为钙质过量，会引发结石，其实是多虑了。因为结石与体质有关，而钙的主要来源是食物，不是水，你喝一碗豆花所吃到的钙，很可能远高于你好几个月喝水量里面的钙。如果还是想要去除掉，也很简单，只要煮沸就行了。烧开水的水壶会慢慢出现白色的结垢，这就代表水的硬度已被除掉，定期把水壶刷洗干净就好了。
台湾西南地区、东北地区，地下水都曾被验出砷。砷进入人体就会快速广布于全身器官，会导致乌脚病、也和动脉硬化、肺癌、肾脏癌、膀胱癌、糖尿病、高血压有关。如果会用到这样的地下水，那就务必装设逆渗透（RO）滤水器才行。