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粮谷类食品的主要卫生问题包括()。
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第1个回答 2023-01-30
粮谷类食品的主要卫生问题包括()。
A.农药残留
B.病毒污染
C.有毒有害物质的污染
D.真菌和真菌毒素污染
正确答案:ACD
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粮谷类食品的主要卫生问题
不
包括
答:
粮谷类食品的主要卫生问题不包括粮谷类食品的主要卫生问题不包括病毒污染。
粮谷类食品的主要卫生问题包括农药残留、仓储害虫、有毒有害物质污染、真菌和真菌毒素污染
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谷类食品
安全
问题
有什么预防措施?
答:
谷类食品安全问题有什么预防措施?
不要放在潮湿的地方,一定要密封,而且时间不可以隔的太久
食品
污染造成的危害
主要
有哪几方面?
答:
1、生物性污染 主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的
。肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染,导致食用者发生细菌性食物中毒和人畜共患的传染病。致病菌主要来自病人、带菌者和病畜、病禽等。2、化学性污染
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