论文摘要和关键词的格式一般是根据所在学术期刊的要求而定的。一般来说，论文摘要的格式包括以下几个部分：
标题：论文摘要的标题应该是准确、清晰的，一般在20个字以内。
正文：论文摘要的正文应该是对论文主题和内容的总结和概括，一般在150-200个单词之间。
结论：论文摘要的结论应该是对论文主要结论的总结和概括，一般在50-70个单词之间。
日期：论文摘要的日期应该是准确的，一般包括年份、月份和日期。
作者：论文摘要的作者应该是完整的，包括姓名、单位、职称等。
关键词的格式一般如下：
关键词：关键词应该是对论文主题和内容的总结和概括，一般在5-8个字之间。
中文关键词：中文关键词应该是对论文主题和内容的总结和概括，一般在5-8个字之间。
英文关键词：英文关键词应该是对论文主题和内容的总结和概括，一般在5-8个字之间。
总之，论文摘要和关键词的格式应该是根据所在学术期刊的要求而定的，一般要求格式规范、清晰易读。如果您不确定如何写好论文摘要和关键词，可以向专业的学术人士寻求帮助。